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知道~~知道了~~~ 阿玲知道了~~~少吃內臟對吧!! 我很少吃的
芥菜醃鹽水就變成了酸菜，很多格友都會做而且吃得很安心!
阿玲阿母除了種芥菜外，還是個醃芥菜的高手，她是用酸梅汁來醃漬的，而且不是一般的
酸梅汁喔!
是遠從台南梅嶺來的，平常無法取得，所以遠在新竹的阿玲是無法師承的，不過，
沒關係! 阿玲有得吃就好了
食材: 無添加色素、防腐劑且酸味十足的酸菜、已煮透的大腸加上薑絲、辣椒
這個大腸也是從阿母手中取得的，你們知道她都是買健康豬的肉品，這腸子是做糯米腸留
下來的，不想讓她吃太多內藏，就拗回來了
所有食材拌炒後加些糖調味
如果喜歡吃酸口味的朋友，還可以再加些醋 (其實夠酸了啦!!)
大腸肥嫩+酸菜粉酸就變成.........很下飯的一道菜
有沒有一直流口水呢????~~~(好酸呦!!)
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