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聽了一則午間新聞關於最近很紅的塑化劑污染事件.....連市售的


早餐、宵夜都淪陷囉,頓時對自己平日的努力感到驕傲,


連之前抱怨.....得站好久顧爐煮出來的果醬,現在回想起來


一點都不苦了



上課學的加烈佛麵包~~~~阿玲好喜歡這款加了老麵的歐包


趁記憶猶新時趕緊複習,留下紀錄好作為日後的參據



打好的麵糰從發酵..翻面...加上保鮮膜以後水份蒸發........再


進行發酵,



在麵糰上做好預切割的分配.....打算以拖鞋麵包呈現



分割好的麵糰反面放........進行後發




要入烤箱前記得翻回正面喔!! 不然就.........糗大了



最近都做大大顆的麵包,以加強其筋度





喜歡上細細的魚尾紋,但~~~只限於麵包上的喔!


感覺如何???




紅莧菜苗、南瓜、葡萄乾加上美乃滋~~~就是阿玲喜歡的清爽


早餐


 


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