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這是她原有的組織???  還是應該更細密才對呢???



阿玲喜歡的牛奶哈斯是..............像畫軸狀的造型


配方來自:咖啡棧mama



今天的線沒割好,後發之後裂口變得~"太開闊"~了


在裂口上加些奶油條 (應該不要加的~~~~)




不能加奶油的原因就是裂口變得更...更.......更開了(金醜啦!!)


突然抓不到這巨型麵包(約300g)的優美角度..........拍出來一點


都不美...............




今天請隨便看看吧!!






它應有的組織到底是該如何??




但可以確定的是,這款天然奶味香濃(沒塑)的麵包是~~~深得


我心!!
 
 


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Nini可愛的家 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

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  • ☆沛☆
  • 我聞香而來!!!現在還是自己咖安心啦!!!^^
    [版主回覆06/19/2011 22:23:37]沒錯!!出自自己的雙手才能確保食材來源!
  • Ling
  • 好多格友都做這牛奶哈斯,看樣子阿玲也喜歡,那我也試試吧!
    [版主回覆06/19/2011 22:22:45]<p>的確是一款濃、純、香的麵包</p>
    <p>值得一試!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 我也很喜歡喔~~看起來就很好吃喔~~
  • peggy&amp;#39;s 彩虹屋
  • 對了,忘了我有沒忘過妳,妳是用什麼牌的麵包機啦,還是雙手牌呀,做的麵包越來越棒
    [版主回覆06/19/2011 22:19:26]<p>之前我是用日本晶工牌的麵包機做攪拌麵糰再後製,</p>
    <p>現在是用桌上型的攪拌機來拌麵,效果比較好</p>
    <p>怎麼了??想做麵包了嗎??<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
    <p>等你買麵包機已經粉~~~久囉!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>
  • Annie&amp;#39;s Ma
  • 對了!今晚我把我上次NG版的組織po上,
    再跟阿玲研究一下。
    [版主回覆06/19/2011 22:17:17]<p>我有去你家看過了</p>
    <p>好像有點神似耶!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
  • Annie&amp;#39;s Ma
  • 我也愛這款面包的口感,加了很多牛奶的哈斯,
    在烘烤時真的很香,
    是我會再做的包,
    我上次的NG版組織也是這樣哩。
  • 寒星
  • <p>我覺得看起來不錯ㄚ......... 牛奶哈斯不都是這樣的嗎.......</p>
    [版主回覆06/19/2011 21:48:06]它本來就這樣喔!那我就放心了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
  • 寧靜致遠
  • <p>我覺得它原來的組織,應該就差不多這樣吧?</p>
    <p>第一張還是很美的~</p>
    [版主回覆06/17/2011 21:53:42]<p>我是沒吃過正版的哈斯</p>
    <p>但這個味道挺不錯的</p>
    <p>有香又軟啦!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>