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寫這文的同時,想著想著~我是哪根筋不對勁???


這麼熱的天裡竟做起了水煎包~~~



一本食譜買回家一年多了,實際操作沒幾樣,做菜做到~~"無


撇步"了~想要偷個懶,只做一道就能......能填飽肚子就好了



內餡:低脂絞肉、紅蘿蔔、薑末、葱花、白胡椒......拌勻醃


漬入味


配方:孟老師中式麵點



將麵糰等份切割好、滾圓備用



麵糰壓平鋪上一層絞肉再加上高麗菜



包好的水煎包再後發個10分鐘就可以入鍋水煎了




起油鍋、放進生煎包再加進一碗麵粉水,蓋上鍋蓋,煎至金黃


上色~~~強強滾~~~




到頭來~這道菜工序不少,過程複雜~~~也沒有比準備三菜一湯


輕鬆呀!!



但是.......看到家人滿足的享受著阿玲牌愛心包....肉太少、


菜不夠多、皮又太厚....



 一鍋煎上8顆,倒扣的技巧要好.......


這天一次做了16顆,好驚人~~~


真的失算,以我家的戰鬥力當然是吃不完的嘛!



看起來一點都不油膩吧!


我家培根倒是超級捧場的,一口氣吃了四顆



倒扣後再入鍋煎至金黃


我個人喜好雙面金黃的賣相(沒辦法,屬烏龜的)



至於先前提到的種種缺點及不足,就當作是第一次的經驗值,


下回就知道如何改善囉!


不過,當看到家人的眼睛都~"噹"~睜的好大,還~~~挺有成就


感的捏

 


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留言列表 (19)

發表留言
  • °ღ。優しいの小P°ღ。
  • <p><strong><font color="#ff007f">嗨,</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f">水煎包如果冬天看到,真的會很想吃</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f">夏天做這個,真的比較費工夫</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f">要做簡單一點的美味,比較方便</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f">那天小P就做了蔬菜煎餅</font></strong></p>
    <p><strong><font color="#ff007f">全家都吃的很開心,不用很久的時間說</font></strong><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
    [版主回覆07/01/2011 11:37:42]<p>自己想做這水煎包,雖然熱,但心裡高興家人喜歡</p>
    <p>就和你一樣,覺得煎餅好,那有何不可呢??</p>
  • Judy
  • <p>那個底部的冰花,美呀!!!</p>
    <p>大熱天要煎這個,很辛苦喔?!</p>
    <p>加油喔!!!心情也要給它美起來喔!!!口愛的歐巴桑!!</p>
    [版主回覆06/29/2011 16:57:08]<p>被你發現我的心情在下雨囉!!</p>
    <p>謝謝你的鼓勵、打氣!!</p>
    <p>我會用力、努力的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>