當六月中旬培根參加新竹市市足盃比賽,一天至少二場賽程


(上、下午各一場),第一天上午比完賽已經十點多,而下午一


點多又得趕場比第二場,午餐一定得吃,但又不能吃太多怕


影響消化,阿玲早有打算的前一天就準備好義大利天使細麵


在冰箱等著了



紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果、培根再煎個蛋串場...........



為了讓參賽的兒子精神飽滿,再加上一片香酥鯛魚.........



那個香煎鯛魚很簡單,阿玲在此說明一下啦:魚用鹽巴醃入


味,下鍋前沾乾粉(任何一種粉都可以)煎至金黃即可


沾粉的用意是讓魚片完整而不會七零八落的,吃重口味的人可


加些胡椒粉


日式鏗魚醬油加開水稀釋,青葱、芝麻來相伴,清爽不油膩..............孩子們的口味



講究一點的可以學日式料理店的擺盤,冰塊、竹捲子、麵條....


...如法泡製用餐的情境會更好!


但........我想不會有媽媽在家裡會這樣做吧!!(又不是真閒著


沒事.........)




阿玲個人是偏好有加芥末醬的嗆味!!
 


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