常做起司派的阿玲，從沒做過輕乳酪蛋糕，驚訝嗎???
上回在張小美家看到她做出亮亮的輕乳酪蛋糕，引起我極大的興趣
照著Carol的作法；為了蛋糕便於脫模，在烤盤底部鋪上了原味戚風蛋
糕片，沒想到170g的起司乳酪可以做二盤吶! (~~~有點太多了
)
另外在小小的烤模裡加了好友分享的草莓果醬，想做些圖案上的變化...............
隔水加熱烤個40~50分鐘
哈~~草莓紋路烤完後，幾乎看不到它的存在~~~~有點畫蛇添足
接下來驗收成果的時刻到了................
喜歡重乳酪的阿玲，一開始吃不太習慣
，這起司味太淡............
再吃一口讓挑剔的味蕾漸漸習慣它的清淡，反倒是家人對它的評價 "優等" 
最後，阿玲的問題來了~如何才能讓這輕乳酪蛋糕的組織更加綿蜜呢??
知道 "撇步" 的好朋友請指點一下迷津~~~~~謝謝啦!!
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