Nini可愛的家

最近在FB上看見許多好朋友在趕製中秋節的應景糕餅，有人還做的"無眠

無日"，其實現做的西點要在短時間內完成是很辛苦滴!~~~~~~

你知道為什麼嗎?

整個製程...從揉麵糰、分割、包裹、分割內餡，包餡、桿皮、皮餡組合、

最後還要刷蛋黃、撒芝麻；月餅的體積小小一個，印了不少指紋，不是啦!

是要好多道手續，真的得很有耐心及耐力才行；真正地"錢歹賺"

這些是阿玲今年做了36個鳳梨酥、36個蛋黃酥所領悟出來的~~~

真是不耐操!!

這幾天新竹吹起強大的陣風，好像在提醒.......秋天到了，要晒柿餅囉!!

颱風看來會與我們擦身而過，但風勢仍在持續增強中，

所以結合以上總總理由.......結論：可以增肥，不然小心會被風吹走

月圓人團圓~~

阿玲真的撐到了最後一刻才開始動工

抹茶+蜜紅豆............最麻吉的組合

自己蜜的紅豆，不油膩!!

 

抹茶+蛋黃............有心機的組合

阿玲是為了搭配顏色，所以選擇了抹茶內餡

而且若中秋節沒辦法賞月，我的蛋黃酥裡就可以欣賞

喔~層次分明呦!
 

我得先拿幾個藏到"菜櫥阿內"，不然會被我家的老鼠吃光光~~

金磚~~~~~土鳳梨醬依舊是我的首選!

最後祝大家    月圓人團圓 

                         月圓人也圓

                         秋節大快樂!!