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這道菜真的是不知道該如何消化滷蛋，而做出來的亂亂煮料理
娘家媽媽養的土雞在年前開始生土雞蛋，因為最近一天有著5-6顆的產量
娘家一共嘛才三+一個人來不及消化，聰明的媽媽會集中起來請黑貓送
來新竹給孫子吃
媽媽也曾買過當地好朋友所賣的土雞蛋給我，她告訴我:土雞蛋一斤要
價80元時，真的是嚇屬我了~~阿玲吃得格外珍惜!!
感謝媽媽的愛心!!
不過這些土雞蛋都小小一顆，一斤有16 顆，平均下來就覺得.........還好~~
阿玲滷了一鍋滷味，裡頭有豆干、海帶、雞蛋
我將所剩的滷蛋用縫衣線切成片，兩面都沾上麵粉後，放進平底鍋油煎
這樣一來才不會蛋黃、蛋白分家了
辛香料有.......葱、辣椒、蒜頭(後來加進去了)
調味料:醬油、糖、水
兩面都煎至呈金黃色盛起
原鍋爆炒辛香料+調味料拌勻，淋至煎好的蛋上面即可
阿玲的表演結束啦~~說得一口好菜~~
是不是一道簡單、下飯料理呢??
(其實也可以用水煮蛋來做呦!!)
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