Nini可愛的家

哈~~~好神秘的標題喔!!

今年阿玲決定跟著孩子一起放暑假，即然放假就不會固定發文喔~~

各位格友要想我.......但不要太用力嘿~~~

一直都沒想過要將阿玲媽媽製作果干的過程拍下來讓大家瞭解一下

今年突然來了"一點通"

趁著做芒果干的季節拍照留作紀錄 ，

讓大家知道果干的製程也可以安心的食用我們家.....天然不含添加物的果干食品
 

新鮮飽滿的愛文芒果，是完好的果粒而不是爛掉的果子喔!!

等待鮮果有一定的熟成度就是製作果干的最佳時機

果粒有大有小，只要是好果，不論小大都可以製作好品質的果干滴!!!

這是我阿母家專屬的烘果干的機器

我們家的果干全都是自己製作，沒有委外加工

這也是我們可以控制品質的重點器具

媽媽拿著一把鋒利的香蕉彎刀，一顆芒果....一刀分成二半，

中間的籽籽沒啥果肉了, 粉厲害的刀功吧!!

所以一個果粒只有二片果干可產出

我小時候也使用香蕉刀來削切水果吃，現在反而不敢用了

實在有夠害怕(怕割到手)

鮮果要入爐了

一次只能少少量的烘製

經過長時間的烘烤

愛文果干即將完成了

再一下子"香共共"的愛文果干就可以收成了耶!!

玉井呷信用的果干就產出了

這樣有了解嗎?????