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對中式麵點...嘴巴上雖說要絕交
但是在FB裡經常被誘惑,還是會心癢癢的
尤其是多變的KODO姐在饅頭上做了好多的變化
這回就用KODO姐的配方及做法
就偷偷的再來一次吧! :P
這回乖乖的照著配方做不加老麵了
用直接法加了黑芝麻及亞麻仁籽
阿玲對這二種食材非常有好感
今天非常認真.慢慢的捍出空氣再捲喔~
這次的後發約40分鐘
表面還是有點小皺皮
請教了KODO姐:有點過發了
天氣冷...饅頭可能沒有明顯的長大, 但再經過蒸製會發起來的
雖然這次沒有達到預期的目標...白拋拋玉綿綿
但有點進步了
至少讓阿玲再度燃起些希望
有繼續努力的動力了 ^^
除了饅頭外,
阿玲最近包了香菜餃子
對喜歡香菜的朋友來說一定會特愛這香氣十足的內餡
接下來,阿玲要來挑戰另一項中式麵點喔~
敬請期待!! ^^
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